Pollo al ajillo. Receta de la abuela
Te enseñamos a elaborar una de las recetas con pollo más tradicionales de la cocina. Receta sencilla, fácil y exquisita
- Cómo hacer el Pollo al ajillo, paso a paso:
- Otras recetas ricas y sanas de las abuelas para niños
- Las mejores recetas con pollo para niños y familia
La cocina de las abuelas nos evoca momentos felices de la niñez. La familia reunida, el olor de los guisos que se expande por la casa... son motivos para disfrutar de la cocina casera y tradicional con sabores como el de este pollo al ajillo.
Para nuestros hijos también puede ser un placer disfrutar de estos platos, y aprender estas recetas cocinando con ellos para que se conserven. Además, el pollo es una carne baja en grasas y en colesterol, rica en proteínas, minerales y vitaminas, y muy fácil de digerir.
Ingredientes:
- 1 kg de muslos de pollo
- 5 dientes de ajo
- 1 limón
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil
- Pimienta negra (opcional)
- Sal al gusto
- Consejos: para presentar el pollo puedes cortar trocitos de la piel del limón, enrollarlos y disponerlos sobre el pollo
En Guiainfantil.com te proponemos una receta fácil y sana para los niños. Cómo preparar esta receta tradicional y clásica, de una forma sencilla y deliciosa. Receta de pollo al ajillo de la abuela, paso a paso:
Cómo hacer el Pollo al ajillo, paso a paso:
1. Limpiar bien los muslos de pollo con agua, jugo de limón o vinagre. También se puede utilizar un pollo entero troceado, con cuidado de que queden de tamaño parecido para que se frían por igual.
2. Picar muy finos los ajos (también los puedes dejar enteros), exprimir el zumo del limón y reservarlo.
3. Poner a calentar un poco de aceite en la sartén a fuego medio. Poner a freír los muslos de pollo, de un lado y del otro, dejar unos minutos hasta que estén bien dorados, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se hagan por igual.
4. Agregar a la sartén los ajos y el zumo de limón. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir el vino y dejar para que se forme la salsa y el vino se reduzca y evapore el alcohol.
5. Echar un poco de perejil y salpimentar al gusto. Apagar el fuego y servir el pollo bañado con la salsa, acompañado de patatas fritas, guisadas o asadas, con arroz o con ensalada.
¡Buen apetito!
Otras recetas ricas y sanas de las abuelas para niños
Los abuelos no solo aportan cariño, atención e historias familiares a los niños, como también algunos exquisitos sabores de cocina. Muchos de nosotros tendremos recuerdos de los platos que hacían o hacen nuestras abuelas.
Guisos que perduran en nuestra memoria olfativa y en nuestro paladar. Hay recetas que se quedan en el camino y que podemos revivirlas elaborándolas a nuestros hijos. Guiainfantil.com ha seleccionado algunas recetas de las abuelas:
Las mejores recetas con pollo para niños y familia
Además de agradable al paladar, la carne de pollo es ligera, suave y con poca grasa, por lo que es ideal para niños, embarazadas o a quiénes tienen el colesterol alto o que estén con sobrepeso u obesos.
Es una carne magra, rica en proteínas y aminoácidos, minerales y vitaminas. Es fácil de digerir y de combinar con otros alimentos. Es un alimento muy versátil en la cocina ya que se puede prepararla en guisos, asados, frituras, y de muchas otras formas. Aquí tienes las recetas con pollo más ricas y saludables:
Pasta con pollo y salsa alfredo. Receta casera de Pasta en salsa Alfredo con pollo. Guiainfantil.com nos enseña a hacer una rica receta italiana, de una forma fácil y rápida. A los niños les encantará esta receta con una crema suave y ligera. Aprende a elaborar esta receta con cualquier tipo de pasta, para la comida o cena de los niños.
Espaguetis con pollo en salsa bechamel. Pasta con pollo y salsa bechamel. Guiainfantil.com te ofrece una receta rápida y fácil para la comida o la cena de los niños: espaguetis de pollo en salsa bechamel. A los niños les encantan la pasta y el pollo. Una receta ideal para los niños que están empezando a comer sólidos.
Hamburguesas caseras de pollo. Aprende a hacer esta receta de hamburguesas caseras de pollo para los niños. Receta fácil y rápida de preparar para la comida o la cena de los niños. Hamburguesa saludable con carne blanca. Guiainfantil.com te enseña a hacer hamburguesas de pollo, paso a paso.
Puré de pollo y verduras para bebés. Con el puré de verduras y pollo, especialmente pensado para el bebé, tendrás un plato que le aporta vitaminas, proteínas y todos los nutrientes que necesita tu hijo para crecer sano. Receta casera de puré de pollo con verduras. Receta paso a paso con fotos, fácil y sana, ideal para que toda la familia coma verduras.
Muslitos de pollo rellenos. Receta brasileña. Las coxinhas de frango o muslitos de pollo rellenos, son bocaditos salados, típicos de la gastronomía de Brasil, ideales para un entrante, aperitivo, para una fiesta de cumpleaños o la cena de los niños.
Arroz con pollo al curry. Cocina hindú. Guiainfantil.com te trae la receta de pollo al curry con arroz para niños. Recetas hindúes de arroz al curry para los niños. recetas hindúes para cocinar con los niños. Arroz con pollo al curry, receta de la India para niños.
Ensalada de pollo, manzana y zanahoria. Con esta ensalada suave de pollo, manzana y zanahoria conseguirás que los niños se atrevan con las verduras. Receta fácil de ensalada de pollo y lechuga. Cómo hacer una ensalada fácil para niños
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