Menú para el Día de la Madre. Muchas recetas ricas para deleitar a mamá

Las mamás esperamos con ilusión que llegue el Día de la Madre, una celebración que los niños también esperan para honrar y homenajear a la mujer que los trajo al mundo. En un día como este, no perdáis la oportunidad de preparar sencillas y ricas recetas para componer un menú especial para el Día de la Madre y sorprender a todas las mamás.

Cocinar con niños puede ser muy divertido en esta fecha, una ocasión para disfrutar de un tiempo en familia y enseñarles a diferenciar alimentos, conocer sus propiedades y sus beneficios. Porque las mamás nunca dejan de enseñar, ni en su día de fiesta.

Recetas para niños en el Día de la Madre

Uno de los mejores regalos que se puede hacer a una madre en su día es que sus hijos la consientan, así que… ¿Qué os parece si ponemos los delantales a los niños para que sean ellos quienes cocinen hoy? En Guiainfantil.com hemos seleccionado varias recetas deliciosas que encantarán a cualquier madre. Y, lo mejor de todo, es que con todas ellas hemos elaborado un menú completo para el Día de la Madre. Es decir, aquí encontraréis ideas de platos para el desayuno, la comida, el postre y la cena. El propósito es que todas las mamás disfruten de sus 24 horas comiendo sus recetas favoritas. ¿Preparados? ¡Vamos allá, pequeños chefs!

Recetas de desayunos para el Día de la Madre

No hay nada mejor que empezar el día con un buen desayuno, ¿verdad? Piensa bien que es lo que le gusta más a tu madre… ¿Dulce o salado? No te preocupes, ¡tenemos opciones para todos los gustos! Eso sí, no olvidéis acompañar el desayuno con la bebida favorita de mamá: un café, un té, un zumo de naranja… ¡Ñam, ñam! Llévale el desayuno a la cama y seguro que será la mamá más feliz del mundo.

Recetas deliciosas para la comida de mamá

Y después del desayuno viene la comida… Estos platos requieren algo más de elaboración por lo que un adulto (papá, el abuelo, la abuela, la tía…) deberán acompañar al niño y ayudarle a manejar los fogones para que quede una receta fabulosa. Pollo, carne, verdura, pasta, arroz… Elige lo que más vaya a gustarle a mamá y ¡manos a la obra! Sugerencia: acompaña la comida de una tarjeta de felicitación con una frase o dedicatoria bonita para el Día de la Madre. ¡Este detalle le llegará al corazón!

Recetas de postres ricos y fáciles para sorprender a una madre

Tras una rica comida, no puede falta un delicioso postre, ¿verdad? Pues Guiainfantil.com ha hecho una selección de las recetas de postres más fáciles y rápidas de hacer, en las que los niños podrán colaborar y participar. Postres con frutas, con cremas, y muchos dulces más.

Recetas ligeras para la cena de mamá

¡Vamos a rematar el Día de la Madre de una forma muy muy especial! ¿Cómo? ¡Preparando también la cena a mamá! Como habrá comido mucho (y muy bien) a lo largo del día, lo mejor será que, para este último plato, optemos por una alternativa saludable y ligera. ¡Aunque no por eso tiene que ser menos rica! Toma nota de estas ideas que te proponemos.

Otras ideas de recetas variadas para el Día de la Madre

¡Muy pronto es nuestro día! ¿Y qué mejor que festejarlo con un delicioso menú que puedes preparar con tus hijos? Ser mamá es una tarea que nos lleva las 24 horas del día, los 365 días del año. Lo ideal, para que nosotras no trabajemos tanto durante esa jornada, es que la comida que se prepare sea sencilla y al mismo tiempo deliciosa.

Disfruta de las siguientes recetas para el Día de la Madre que podrás preparar junto con tus niños y hacer de tu día una fecha muy especial.

No dejes de probar todos los platillos, pues no solo te encantarán a ti, sino que los sabores deleitarán el paladar de los más pequeños de la familia que disfrutarán comiéndolos.

Galletas de queso para el Día de la Madre

Te presentamos una deliciosa receta que puedes preparar como entrante antes de servir el almuerzo o para darle un toque especial a cualquier comida.

Ingredientes: 

• 100 gramos de queso cheddar o el queso de pasta blanda que tengas.
• 200 gramos de harina de trigo leudante. Si no tienes puedes añadirle una cucharadita de polvo de hornear a la harina de trigo común.
• 200 gramos de mantequilla que debe estar a temperatura ambiente.
• 1 huevo entero.
• 2 cucharadas de leche entera.
• 1 cucharadita de mostaza.
• Sal, cantidad necesaria.

Preparación paso a paso:

1. Bate la mantequilla junto con el queso, la leche, el huevo entero, la mostaza y la sal y mezcla hasta que se forme una pasta suave y blanda al tacto.

2. Añade la harina y mezcla con las manos hasta obtener una masa muy suave de consistencia semielástica.

3. Lleva la masa a la nevera, cubierta con un film transparente y déjala por media hora.

4. Una vez pasado ese tiempo, estira la masa hasta que tenga medio centímetro de espesor.

5. Con la ayuda de un cortante, dale la forma que quieras a tus galletas y ponlas en una fuente para horno enmantecada y enharinada.

6. Lleva la fuente al refrigerador y deja que descanse por 15 minutos.

7. Por último, cocínalas en horno precalentado a 180º durante 10 o 12 minutos.

8. Retira la fuente del horno y deja que las galletas de queso se enfríen por 5 minutos antes de servirlas.

[También puedes leer: Galletas saladas con queso y orégano. Recetas de aperitivos irresistibles]

Paté de salmón - Un aperitivo para el Día de la Madre

Una deliciosa receta que puedes preparar para celebrar este día tan especial. ¡Ideal para acompañar con las galletas de queso!

Ingredientes:

• 200 gramos de salmón ahumado.
• 1 lata de atún en aceite que deberás escurrir muy bien.
• 50 gramos de queso untable.
• Tiras de salmón para decorar (opcional).

Preparación paso a paso:

1. En un recipiente, coloca el salmón ahumado junto con el atún y el queso untable. Procesa muy bien la mezcla hasta obtener una masa homogénea.

2. Pon la pasta en un molde y llévala unos minutos al refrigerador.

3. Desmolda y decora con las tiritas de salmón.

4. Sirve de inmediato.

Pinchos de pollo que encantarán a mamá

Este platillo lo puedes servir como parte de la entrada o como plato principal para el almuerzo del Día de la Madre. Ten en cuenta que se trata de una receta que deberás preparar el día anterior.

Ingredientes:

Para los pinchos de pollo:

• 1 kilogramo de pechuga de pollo sin piel.
• 1 cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• Aceite de oliva, cantidad necesaria.
• Palitos de brocheta.

Para la mezcla de especias:

• 1 cucharadita de comino.
• 1 cucharadita de perejil.
• ½ cucharadita de pimienta negra molida.
• ¼ de cucharadita de jengibre rallado.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.

Todo esto debes tenerlo mezclado antes de comenzar a cocinar en un pequeño recipiente.

[Leer más: Cuándo empezar a condimentar la comida de los niños con sal o especias]

Preparación paso a paso: 

1. Corta la carne de pollo en trocitos de 3 centímetros aproximadamente y ponlos en un bol.

2. Agrega el ajo y la cebolla picados, la mezcla de especias y el aceite de oliva. Mezcla bien.

3. Tapa el recipiente y lleva al refrigerador por unas cuantas horas. Lo ideal es dejarlo de un día para el otro.

4. Unta los palitos de brocheta con aceite y pincha 5 trozos de carne en cada uno.

5. Cocina los pinchos de los dos lados en la plancha, que debe estar bien caliente.

6. Sírvelos sobre rodajas de pan tostado.

Espaguetis a la boloñesa - Receta para compartir en familia

Una deliciosa receta típicamente italiana que puedes preparar junto con tus niños y que encanta a toda la familia. ¿Quedará alguien sin chuparse los dedos?

Ingredientes:

• 500 gramos de espaguetis.
• 175 gramos de carne molida de ternera y la misma cantidad de cerdo.
• 1 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 2 zanahorias.
• 700 gramos de tomates.
• Queso de pasta dura rallado.
• Aceite de oliva.
• Orégano, cantidad necesaria.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso:

1. Pon una olla con agua a hervir y colócale un poco de sal para que la pasta tome gusto.

2. Mientras tanto, en una olla pequeña, coloca un fondo de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade el ajo y la cebolla picados y las zanahorias ralladas.

3. Cuece bien hasta que la cebolla se torne transparente y añádele los tomates cortados en cubitos.

4. Sigue cocinando hasta formar una salsa y posteriormente agrégale la sal, la pimienta y el orégano.

5. Cuando el agua entre en ebullición, incorpora la pasta y cuécela el tiempo que indica el paquete.

6. Una vez que ya esté a punto, quítale el exceso de agua con la ayuda de un colador de pasta.

7. Pon el espagueti en una fuente y a continuación agrega la salsa encima.

8. Sírvela con un poco de queso rallado por encima.

[Leer más: Espaguetis a la boloñesa. Receta italiana para niños]

Bombones de chocolate y almendras - Dulces para el Día de la Madre

En el día de mamá, no podían faltar los bombones de chocolate, son muy fáciles de hacer y su sabor es ¡delicioso!

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate fondant.
• 100 gramos de almendras picadas.
• 150 gramos de mantequilla.
• 80 gramos de cereales crispis.

Preparación paso a paso:

1. Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño María o en el horno microondas. Ten en cuenta que deberás remover la mezcla constantemente para que no se queme y no hierva.

2. Deja que se enfríe hasta que el chocolate esté templado.

3. Bate muy bien e incorpora las almendras y los crispis sin dejar de mezclar hasta que esté todo integrado.

4. Vierte la mezcla en un molde de forma cuadrada y deja que se enfríe muy bien.

5. Una vez frío, recorta la mezcla en cuadrados y adorna los bombones como más te guste: con más chocolate por encima, con confites de colores o con virutas de chocolate blanco.

Mousse de chocolate - Idea de postre para el Día de la Madre

Un delicioso postre que podrás preparar con tus niños en el Día de la Madre y que a todos les encantará por su delicioso sabor y cremosidad.

Ingredientes:

• 180 gramos de chocolate para taza.
• 100 gramos de azúcar blanca.
• 100 gramos de mantequilla.
• 4 huevos enteros.

Preparación paso a paso:

1. Corta el chocolate en trozos pequeños y derrítelo a baño María o en el horno microondas.

2. Separa las yemas de las claras y bate las yemas con el azúcar hasta obtener una especie de crema.

3. Bate las claras a punto nieve.

4. Incorpora el chocolate derretido y mezcla muy bien.

5. Agrega la mantequilla derretidas sin dejar de mezclar.

6. Posteriormente, incorpora las claras batidas a nieve y sigue removiendo hasta lograr una mezcla espesa y espumosa.

7. Coloca el mousse de chocolate en recipientes pequeños individuales y refrigéralo durante un día entero.

8. Sírvelo decorado como más te guste.

Disfruta de estas deliciosas recetas del Día de la Madre y haz de este festejo algo especial. Deja que tu familia te agasaje y preparen entre todos algunas de estas comidas para tener una jornada diferente cargada de amor y de sabores y aromas increíbles.

Puedes leer más artículos similares a Menú para el Día de la Madre. Muchas recetas ricas para deleitar a mamá, en la categoría de Fiestas - celebraciones en Guiainfantil.com.