Tortilla de patatas con chorizo. Recetas para niños
- Ingredientes
- Cómo preparar una tortilla de patatas con chorizo
La tortilla de patatas con chorizo es un plato típico de la cocina española. Se trata de una receta fácil y muy rápida de preparar tanto para almuerzos como para la merienda de los más pequeños de la casa.
Guiainfantil.com nos ofrece una receta fácil, rápida y exquisita que permitirá a los niños participar y colaborar en su preparación. Además este plato te resultará muy útil a la hora de preparar bocadillos para excursiones y meriendas camperas.
Ingredientes
- 6 huevos
- 250 g de patatas
- 1 cebolla
- 100 g de chorizo
- 2 lonchas de bacon
- 500 ml de aceite de girasol
- Una pizca de sal
Consejos: A la hora de dar la vuelta a la tortilla en la sartén, ayúdate de un plato grande y plano.
Cómo preparar una tortilla de patatas con chorizo
1. Picar la cebolla en dados medianos. Pela y lava las patatas. Córtalas en rodajas finas de medio centímetro.
2. Echa un chorro de aceite en una sartén y fríe la cebolla, las patatas y el bacon en trocitos, durante unos 25 minutos a fuego suave. Cuando pase este tiempo, retira la mezcla de la sarten y resérvala.
3. En la misma sartén frie el chorizo cortado en rodajas finas y mézclalo con la cebolla y las patatas.
4. Bate los huevos en una fuente y sálalos. Echar la mezcla de cebolla, chorizo, bacon y patatas a los huevos. Mezclar bien todo.
5. Pon aceite a calentar de nuevo (mejor si reservas parte del que has utilizado para la cebolla y las patatas). Echa la mezcla y remueve un poco con una cuchara de madera.
6. Cuando empiece a cuajarse, separa los bordes, cubre la sartén con un plato de mayor diámetro que la sartén y dale la vuelta. Échala de nuevo para que cuaje por el otro lado.
Patricia García Herrero. Redactora
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