Conchiglioni rellenos de verduras. Recetas italianas para niños
- Ingredientes
- Cómo hacer, paso a paso, conchiglioni rellenos de verduras
Las recetas italianas siempre tienen éxito asegurado entre los niños. Son fáciles de hacer, les gustan y pueden ser también platos muy equilibrados, como lo demuestran estos conchiglioni rellenos de verduras.
Los conchiglioni son conchas de pasta cuyo tamaño y forma los hace ideales para rellenar. En esta caso los hemos rellenado de verduras, pero también puedes hacerlos con jamón, carne, ¡e incluso pescado!
Ingredientes
- 200 gr. de conchiglioni
- 1 calabacín
- 2 tomates
- 2 pimientos amarillos
- 1 diente de ajo
- Queso rallado
- Albahaca
- Aceite
- Sal
Cómo hacer, paso a paso, conchiglioni rellenos de verduras
1. Poner una olla con agua a hervir, añadir sal y cocer las conchas durante unos 10 minutos, hasta que estén al dente. Sacar y escurrir.
2. Picar muy fino el ajo. Cortar en dados el calabacín, los pimientos y los tomates.
3. Calentar aceite a fuego medio en la sartén. Freír los ajos hasta que estén dorados, añadir el resto de verduras y sofreír ligeramente durante unos minutos, hasta que estén hechas, añade un poco de albahaca y sal al gusto.
4. Coloca las conchas en una fuente apta para horno. rellena las conchas y espolvorea queso rallado por encima.
5. Mete las conchas en el horno a 200º, sólo por la parte superior, para que se gratine el queso. ¡Saca y sirve!
El truco de GuiaInfantil: Añade un poco de carne picada y tendrás un plato único completo con todos los nutrientes.
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