Arroz a la jardinera. Receta de Perú para Navidad
Preparación del arroz a la jardinera paso a paso
- Ingredientes
- Preparación del arroz a la jardinera paso a paso
El arroz es uno de los ingredientes principales en los platos navideños tradicionales de Perú, así que en Guiainfantil.com te traemos la receta del arroz a la jardinera para que lo hagas estas fiestas.
Se trata de uno de los platos peruanos más famosos y se come acompañado de carnes, pescado, pollo o ternera. En Navidad, lo má común es comerlo con el famoso pavo al horno.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz
- 2 ramas de perejil y ajos molidos
- 1 de taza de caldo de pollo
- 2 tazas de zanahoria cortada en cuadrados
- 2 tazas de guisantes y 2 mazorcas de maíz
- Cebolla picada, pimienta, sal y aceite
- 1 cucacharada de pasta de tomate
- 1 pimiento picado en cuadrados
- 50 gramos de tocino picado
- 1 cucharada de palillo (especia)
Preparación del arroz a la jardinera paso a paso
1. En una olla, calentar el aceite con la cebolla, los ajos molidos, el tocino y la cucharada de palillo.
2. Cuando la cebolla e empiece a hacer, agregar la zanahoria, los guisantes, el maíz, la cucharada de pasta de tomate, el perejil y el caldo de pollo.
3. Dejar hervir durante 10 minutos y añadir el arroz, la sal, la pimienta y removier bien.
4. Tapar la olla y dejar hervir a fuego lento hasta que el arroz esté hecho.
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