Tomates rellenos. Una receta light para los niños
Una receta casera especialmente para los niños y embarazadas con sobrepeso
- Preparación de los tomates rellenos Light
El tomate es un alimento muy habitual en la alimentación de los niños y muy versátil. Se puede utilizar el tomate en ensaladas, en salsas, en guisos y asados, y en muchas otras maneras.
El tomate es un alimento ideal en las dietas de los niños porque aporta vitamina C, es muy rico en Potasio, y gracias a su gran poder antioxidante, protege a los pequeños contra las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Ingredientes:
- 4 tomates rojos y grandes
- 60 gr de pan rallado
- 150 gr. de queso (de Burgos o mozzarela) Light
- 1 cebolla picada
- 4 cucharadas (sopera) de maíz dulce
- 2 cucharadas (sopera) de aceite de oliva
- 3 cucharadas (sopera) de perejil
- Sal
El tomate es un alimento muy refrescante y que llama la atención de los niños. En esta ocasión, les ofrecemos una receta muy Light. Está indicada para todos los niños, en especial a los que necesitan perder algo de peso. Esperamos que les guste.
Preparación de los tomates rellenos Light
1- Lave bien los tomates y corte la tapa a cada uno.
2- Con la ayuda de una cuchara, vacíe los tomates, retirando las semillas.
3- En un bol, mezclar la cebolla muy bien picada, el pan rallado y el aceite de oliva.
4- Distribuir esta mezcla dentro de los tomates.
5- Picar el queso y añadirlo a los tomates.
6- Reponer las tapas de los tomates.
7- Disponer los tomates en una fuente previamente untada con un poco de aceite y llevarla al horno (precalentado a 210ºC), durante unos 15 minutos.
8- Servir los tomates sin la tapa y decorarlos con el maíz dulce.
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