Galletas de cristal en forma de corazón
- Ingredientes
- Preparación de las galletas de cristal
Un regalo muy especial para el día de San Valentín o cualquier ocasión especial, a los niños les encantará esta receta de galletas de cristal en forma de corazón ya que resulta muy vistosa y con un aspecto único.
Su elaboración es muy sencilla, y a los niños les gustará ver cómo los caramelos forman una fina capa semejante a un cristal. Un detalle para regalar y demostrar nuestro cariño, estas galletas caseras conquistarán a cualquiera.
Ingredientes
- 500 gr. de harina
- 300 gr. de mantequilla o margarina
- 200 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- Caramelos de fresa
Consejos: Puedes usar diferentes cortadores y sabores de caramelos para hacer estrellas, flores etc.
Preparación de las galletas de cristal
1. Mezclar la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que blanquee.
2. Agregar los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado. Tamizar la harina y agregarla poco a poco a la mezcla.
3. Formar una masa, hacer una bola con ella y llevarla al frigorírico durante una hora al menos, tapada con un trapo o con film transparente.
4. Extender la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo, hasta que tenga 1 cm. de grosor aproximadamente.
5. Cortar las galletas con un cortador de corazón, y el interior con un cortador más pequeño, o con el cuchillo. Colocar en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.
6. Precalentar el horno a 200ºC. Colocar un caramelo de fresa en el centro de cada galleta (o medio si son muy grandes). Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que el caramelo se haya derretido y empiece a burbujear y las galletas estén doradas, con cuidado de no dejarlas demasiado para que no se queme el caramelo. Dejar enfriar antes de separarlas de la bandeja.
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