Ensalada vegetariana de espinacas, receta ligera para niños
Ideal para ofrecérsela a los más pequeños en las cenas
- Ingredientes
- Preparación de la ensalada vegetariana de espinacas
La alimentación de los niños es uno de los aspectos más importantes de su crecimiento. A veces también ellos cometen excesos, y para ello tienes recetas como esta ensalada vegetariana de espinacas, una receta ligera para niños y embarazadas.
Para recuperarnos de los excesos no hay nada mejor que esta ensalada, ligera y completamente vegetariana. Sirve como acompañamiento o incluso como plato principal para la cena de los niños, úsala en cualquier ocasión y tendrás el éxito asegurado.
Ingredientes
- 200 gr. de espinacas
- 25 gr. de tomates secos
- 100 gr. de champiñones
- 25 gr. de nueces
- Orégano
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Pimienta negra
- Sal
Preparación de la ensalada vegetariana de espinacas
1. Limpiar bien las espinacas y los champiñones, y escurrirlos. Poner las espinacas en un bol. Cortar los champiñones en láminas no muy gruesas, y añadirlos al bol.
2. Picar las nueces, añadirlas junto a los tomates secos, que si se desea también se pueden trocear.
3. Aliñar la ensalada con aceite y vinagre. Salpimentar al gusto y espolvorear un poco de orégano. Mezclar bien y servir.
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