Las mejores recetas para bebés de 12 meses

A partir de los 12 meses del bebé, se pueden ir introduciendo diversos alimentos en su dieta diaria. Su alimentación cada vez se parecerá más a la de los adultos y especialmente a esta edad, se debe enseñar a comer de una forma equilibrada, con alimentos que contengan todos los nutrientes necesarios para su desarrollo.

En Guía Infantil sabemos que muchas veces puede ser difícil preparar los menús para los pequeños, sobre todo cuando hay dudas sobre qué alimentos pueden comer y cuáles no, según su edad. Es por ello que en esta ocasión queremos compartir contigo algunas de las mejores recetas para bebés de 12 meses, recomendadas por expertos nutricionistas.

¿Cómo es la alimentación de un bebé de 12 meses?

A los 12 meses, un bebé comienza la etapa de transición más importante en su alimentación, ya que se empieza a incorporar una variedad de alimentos sólidos y adaptándose a nuevas texturas. Es por ello que se recomienda incluir diversidad de alimentos, texturas y tamaños, alimentación en horarios regulares, evitar alimentos azucarados y altos en sodio, y mantener la lactancia materna.

También se sugiere minimizar el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar y sal, que pueden ser perjudiciales para la salud del bebé, supervisar siempre las comidas y fomentar la autonomía, la cual se puede conseguir a través de la técnica del Baby Led Weaning o BLW. Cada bebé es diferente y sus necesidades pueden variar, por lo que la vigilancia con el pediatra es esencial.

Ricas y saludables recetas para bebés de 12 meses

Puré de lentejas para niños

¿Te gustaría prepararle a tu hijo una papilla diferente? El puré de lentejas es ideal para los pequeños y ¿por qué no?, también para los adultos (añadiendo un poco de sal y especias). Te compartimos esta rica receta para los bebés mayores de un año ¡no la dejes de preparar!

Las lentejas son fuente de nutrientes para los niños, porque son ricas en vitaminas, minerales y proteínas de origen vegetal. Poseen hierro, que previene la anemia y mejora la capacidad cognitiva, además de fibra para la salud digestiva. También tienen ácido fólico y magnesio que favorecen la función del sistema nervioso, fortaleciendo la memoria.

Puré de judías verdes para niños 

Las judías verdes (conocidas en otros países como ejotes o chauchas) se pueden empezar a comer incluso desde los 6 meses de edad. Su alto contenido en vitamina C ayudará al bebé en su desarrollo, además de brindarles un sabor único y muy atractivo para ellos.

También aportan vitaminas A y K, y minerales esenciales como el calcio, el hierro, el magnesio y el potasio. Su fibra dietética favorece la digestión y previene el estreñimiento, además son bajas en calorías y grasas. Además del puré, son deliciosas al vapor o como guarnición. 

Puré de pescado blanco con verduras para niños

Para la cena del bebé puedes preparar esta original receta de pescado y verduras. Los pequeños ya pueden empezar a consumir pescado a partir del año, así que no dudes en prepárales esta rica receta para mantenerles una alimentación sana y equilibrada, ya que se trata de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños.

El pescado blanco es bajo en grasas a diferencia de los pescados azules, además es rico en vitaminas B, D, y E, y minerales como el yodo, el selenio, el fósforo y el magnesio. Es fuente de ácidos grasos Omega-3, vitales para el desarrollo cerebral y la función cognitiva. Por si fuera poco es de fácil digestión. Opta por merluza, lenguado, dorada y tilapia, ya sea al horno, a la parrilla o al vapor. 

Papilla de kiwi, fresa y plátano para niños

Las frutas en la dieta del bebé son esenciales. Con esta receta podrás empezar a introducir la fresa en la dieta de tu niño, además de contar con los múltiples beneficios del kiwi y el plátano al desarrollo de los niños. Sin duda ¡es una de las favoritas de los pequeños!, intenta prepararle esta rica papilla y lo comprobarás.

El kiwi es rico en vitamina C, fuente de fibra y antioxidantes, además de contener actinidina, una enzima que facilita la digestión de las proteínas. El plátano posee carbohidratos, principalmente azúcares naturales y almidón, así como potasio, mineral esencial para el equilibrio de líquidos en el cuerpo. En tanto que la fresa favorece la salud cardiovascular y es buena fuente de ácido fólico.

Papilla de mango, pera y fresa para niños

¿No suena excelente esta combinación? Una mezcla de frutas tropicales para la comida de los pequeños. Con esta receta harás que tu niño disfrute como nunca de estas deliciosas frutas. ¿Te animas a prepararla? El mango y la pera son fuentes de diversas vitaminas como la A, la C y las vitaminas del grupo B.

Ambas frutas contienen minerales como el potasio, magnesio, calcio y fósforo, por su fibra favorecen la digestión y por su contenido en agua mantienen a los niños hidratados, ambas son fuente de antioxidantes y ayudan a prevenir la anemia ferropénica en los niños, además de ser excelentes opciones para prevenir el sobrepeso y la obesidad. 

Papilla de cereza, pera y plátano para niños

Si buscas preparar una papilla diferente para tu bebé, esta es una opción ideal. Además de ser muy rica contiene cerezas, una fruta con vitamina A , C y E, que les brindará un aporte nutricional sumamente importante y beneficioso para su salud.

La cereza es fuente de vitaminas del grupo B, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además aporta minerales como el calcio, magnesio y hierro, por si fuera poco contribuye a mantener un corazón sano debido a su contenido en fibra y antioxidantes. ¿Sabías que la cereza mejora el sueño? Esto porque es fuente natural de melatonina, la hormona que regula el ciclo del sueño. 

Papilla de melocotón, pera y kiwi para niños

Hasta el año de edad es posible proporcionarle a los pequeños estas frutas ya que antes pueden provocarles alergias. Si el pediatra lo autoriza, puedes prepararle esta deliciosa receta a tu niño para la cual ¡tan solo necesitarás 4 ingredientes! Entre ellos destaca el melocotón, también conocido como durazno, una fruta deliciosa y nutritiva.

El melocotón es rico en vitaminas esenciales como la A y la C, previene el estreñimiento gracias a su contenido en fibra y al ser bajo en calorías, puede ser una excelente opción para incluir en la dieta de los niños. Además contienen mucha agua y pueden ser consumidos naturalmente en ensaladas o postres.

Papilla de melón, melocotón y manzana para niños

Las vitaminas que le aportarán a tu bebé las frutas ayudarán al buen funcionamiento de su organismo  y sobre todo al crecimiento durante su infancia. Prepárales esta receta de papilla frutal que además de nutritiva, está ¡para chuparse los dedos!

La manzana es quizá la fruta más popular, además de ser rica en potasio, calcio, magnesio y fósforo, minerales que son cruciales para mantener un correcto equilibrio electrolítico. Su fibra favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento en los niños. Además, estimula la producción de saliva, lo que puede contribuir a reducir el riesgo de caries. 

Papilla de manzana ,melocotón y fresa para niños

Las papillas son ideales para los pequeños, por ser un alimento fácil de ingerir y con un gran aporte de vitaminas. Prepara esta rica papilla de frutas para una alimentación completa y equilibrada. Las fresas han estado excluidas de las papillas por su potencial alérgeno, pero son muy nutritivas que ofrecen múltiples beneficios para la salud de los niños.

Gracias a su vitamina C se fortalece el sistema inmunológico y su potasio y calcio son necesarios para el desarrollo de huesos y dientes fuertes. Las fresas contienen flavonoides y compuestos fenólicos, que protegen las células del daño causado por los radicales libres. También contribuyen a la salud bucodental de los niños por su contenido en ácido málico, un compuesto que ayuda a eliminar manchas en los dientes.

 

Papilla de uva, pera y manzana

Una papilla de ricas frutas para los bebés, ideal para darles a la hora de la merienda. Disfruta de prepararles a los pequeños este tipo de papillas, con delicioso sabor y contenidos nutricionales indispensables para su crecimiento.

En esta papilla destaca la uva, una fruta deliciosa y muy nutritiva fuente de Vitaminas C y K, además de tener flavonoides y resveratrol, que ayudan a prevenir enfermedades. Las uvas ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre y favorecen el tránsito intestinal, además de aportar luteína y la zeaxantina, antioxidantes que protegen la salud ocular. 

Papilla de avena con plátano para niños

Guiainfantil.com te ofrece una serie de recetas fáciles de preparar para los bebés. La papilla de avena y plátano además de ser muy nutritiva por contener esta deliciosa fruta, le aporta el toque diferente a través de la avena, un ingrediente rico en vitamina B.

La avena es un cereal altamente nutritivo, rico en carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida a lo largo del tiempo. Como la avena es rica en fibra soluble e insoluble, favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento, también aporta proteínas de alta calidad, las cuales favorecen la formación de músculos, huesos y tejidos, y es capaz de regular los niveles de azúcar en sangre. 

Tortilla francesa rápida con jamón y queso para niños

Una de las recetas favoritas de los niños. Al año de edad se puede ir introduciendo el huevo en su alimentación de esta original forma, una receta de delicioso sabor , gracias a la combinación de sus ingredientes principales: huevo, jamón y queso.

Tanto el jamón como el queso ofrecen diversos beneficios para la salud de los niños cuando se consumen con moderación. Ambos son ricos en proteínas de alta calidad, aportan calcio y Vitaminas A y del grupo B. Se debe tener cuidado en elegir las versiones bajas en sodio y grasas saturadas. También se sugiere evitar el consumo de jamones y quesos excesivamente procesados.

 

Yogur con frutas del bosque para niños

Los bebés también pueden disfrutar de ricos postres. Esta receta contiene frutas y yogur, una alternativa sana y nutritiva para ellos. Su delicioso sabor hará que disfruten al máximo esta receta. ¿Por qué no probarla? ¿Te animas?

El yogur es fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para los huesos y tejidos. Aporta calcio y vitaminas del grupo B, así como vitamina D, importantes para la producción de energía. El yogur contiene bacterias vivas y activas, conocidas como probióticos, que mantienen el equilibrio de la microbiota intestinal en los niños. Opta siempre por la versión natural o aquella que no tiene azúcar añadida.

Beneficios del BLW para niños de 12 meses. Recetas fáciles

El Baby Led Weaning (BLW) introduce la alimentación sólida para los bebés, en la cual se aprende a comer de forma autónoma, explorando diferentes texturas y sabores a su propio ritmo, pero siempre bajo vigilancia. Aquí algunas ideas de recetas para comenzar con el BLW:

• Bastones de vegetales cocidos. Puede ser zanahoria, calabaza, brócoli o coliflor cocidos al vapor o asados. Deben estar lo suficientemente blandos para que el bebé los pueda masticar muy fácil, pero firmes para que no se deshagan.
• Trozos de frutas blandas. Ofrece plátano, melón, mango o aguacate. Córtalas en trozos grandes para facilitar su agarre o en forma de puré para que el bebé lo explore con sus dedos.
• Tortitas de avena y plátano. Mezcla avena triturada con plátano maduro machacado y haz pequeñas tortitas en una sartén. Estas tortitas son excelentes para que el bebé las tome.
• Pollo o pavo desmenuzado. Prepara tiras de pollo o pavo cocido y desmenuzado para que el bebé pueda agarrarlas y llevarlas a su boca.
• Albóndigas de lentejas. Estas albóndigas a base de lentejas cocidas llevan también avena en polvo y verduras ralladas. Hazlas al vapor o en el horno para que estén muy blandas.

Debes supervisar siempre al bebé durante las comidas y verificar que los alimentos son los adecuados a su etapa de desarrollo. Consulta siempre con tu pediatra antes de comenzar con el BLW y sigue sus recomendaciones. ¡Buen provecho!

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