Papilla de maíz casera para bebés. Recetas para los primeros purés

A partir de los 6 meses el bebé deja de alimentarse exclusivamente con leche para introducirse en el apasionante mundo de la alimentación complementaria.

Será una etapa de descubrimientos, llena de nuevos sabores, olores y texturas en la boca. Una de las primeras papillas que suele tomar el bebé es la papilla de maíz o maicena, un delicioso y sabroso plato al que pocos bebés se resisten. Aprende a hacerla paso a paso de forma casera, fácil y rápida.

La papilla de maíz es muy nutritiva ya que contiene Vitamina B, hierro, potasio, sodio, calcio y magnesio. Además es perfecta para los niños celíacos ya que no contiene gluten.

Cómo hacer papilla de maíz casera para el bebé en pocos pasos

1. Para preparar una papilla para 1 comensal, es decir para nuestro bebé prepara un cazo y añade 2 cucharadas soperas de harina de maíz o maicena. 

2. Ahora elabora leche infantil a partir de la leche de fórmula de tu preferencia y agua. Puedes hacer 300 o 400 ml de leche, según la cantidad de leche que coma tu bebé. Si tu hijo ya es mayor y puede tomar leche de vaca, puedes elaborarla con ella.

3. Ve añadiendo poco a poco la leche a la papilla de maíz y mientras consigues hacer una mezcla emulsionada y la dejas al punto. Lo ideal es que hagas una papilla que tenga consistencia de crema, es decir que no quede ni muy espesa, ya que le puede provocar arcadas al bebé, ni muy líquida ya que te resultará muy difícil dársela. 

4. Enciende la cocina y ve calentando poco a poco la mezcla y, ante unas prisas puedes hacerlo en un recipiente de cristal en el microondas. Recuerda mover bien la papilla para que no queden grumos, de lo contrario, podría salirte una papilla como esta de la imagen. No es agradable, ¿verdad?

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